안녕하세요, 쿠도스입니다 :)
아빠가 코스트코에서 사오신
<더 미식 유니자장면> 꼭 소개해 드리고 싶었어요.
제가 원래 이런 표현 잘 안 쓰지만..
와!! 이건 미쳤다리!!!
말도 안되게 맛있어요 :)
꼭 드셔보셔야 해요 ㅎㅎ
아빠가 코스트코에 가셨는데
사람들이 이걸 사려고 엄청 줄을 서있더래요 ㅎㅎ
그래도 아빠도 어느 순간 그 줄에 합세 🤣🤣
(잘했네 아빠!!! ㅋㅋㅋ)
한 박스 구성
더미식 유니자장면 22,790원
박스를 열어보니 이렇게 10개 구성이예요.
면 5개 + 소스 5개
조리법이 쓰여진 엽서 크기의 안내지도 있고요.
요자이멘 & 유니자장소스
직접 우린 치킨스톡과
은은한 야채스톡을
황금비율로 섞어
밀가루를 반죽하고 숙성하여
잘 뽑아낸 쓰부의
요자이멘
돼지고기를 곱게 갈아
야채와 볶은 후
따로 볶아낸 황갈색 전통춘장과 함께
다시 한 번 볶아 완성한
쓰부의 유니자장소스
‘유니(肉泥)’는 고기를 잘게 다졌다는 뜻이예요.
면도 맹물이 아닌 직접 우린 닭 육수와 야채육수를
황금비율로 밀가루와 섞어 반죽, 숙성해 튀겨낸 ‘요자이멘(중화풍 튀김면)’으로
쫄깃한 식감과 부드러운 맛이 강점이예요.
조리법
1️⃣물 600ml을 끓인 후 면을 넣고 5분 더 끓이기
2️⃣물 모두 따라버린 후 유니자장소스 넣고 7-8초간 중불에서 볶기
3️⃣불 끄고 동봉된 야채 기름을 넣고 잘 비벼서 먹기
처음에는 야채 기름을 못 찾아서 당황했어요 ㅎㅎ
그런데 면과 함께 들어있네요.
향미유인 것 같아요.
면 색이 보통 라면보다 훨씬 노란 느낌이예요!
치킨스톡과 야채스톡을 잘 배합해서 숙성시킨 면이라는데
특별해 보여요.
잘 튀겨진 면이고요.
끓는 물에 요자이멘 투하!
5분 타이머 맞추고 끓이기 시작해요.
물 다 잘 따라버리고
중불 맞추고 유니자장소스 바로 넣었어요.
유니짜장 여는 순간 정말 중국집 짜장면 냄새가 나요.
오.. 신기한데? 👍🏻👍🏻
중불에 볶볶 🔥
7-8초간 잠시 볶아주면 되요.
불 끄고 접시에 담기 전
야채 향미유 넣고 잘 비벼주기 😍
윤기가 좌르르 흘러요!
완전 맛있겠어요.
이미 풍미가 장난 아니예요 ㅎㅎ
달걀 따로 삶기 귀찮아서 집에 있는 구운 달걀 올리고
오이채도 올렸어요.
저는 짜장면 위에 오이채 올려 먹는 게 젤 맛있더라고요😉
예쁘게 벚꽃 장식도 해보고요 ㅎㅎ
맛 평가
세상에... 이건 짜장라면이 아니예욧!!!
미쳤다리! 진심 맛있어요 😍👍🏻
정말 중국집에서 만든 짜장면 같아요.
면도 정말 쫄깃쫄깃 맛있고요,
소스가 완전 맛집에서 먹는 짜장면이예요.
씹으면 아주 살짝 생강향도 기분좋게 나는 것 같아요.
개인적으로 계피랑 생강 너무 안 좋아하는데
이건 정말 신의 한 수 인듯요!!!
하림에서 이걸 어케 만들었담? ㅎㅎ
닭고기 만드는 회사에서 짜장라면 만들었다길래 읭?? 했는데
완전 일 냈네요 ㅎ
마치며...
코스트코에서 10개 들이 한 박스를
22,790원에 구매 가능해요.
개당 2,800원이 안되는 가격이니
다른 곳에서보다 훨씬 저렴해요 :)
너무 맛있어요.
짜장라면 이라고 불리기엔 너무 훌륭해요.
강추입니다 👍🏻😍
꼭 한 번 드셔보세요 ㅎㅎ
